メニューは
・パルタレイナ（女王様のアボガド）
・カスエラ（チリ風ポトフ）
・チリ風サラダ
の３品、新鮮な野菜をたくさん使います。
講師のチリ人シェフ、ゼンダーホルヘさん。
カスエラ（チリ風ポトフ）は誰もが好む身近な家庭料理。
じっくり煮込むので、野菜は大きめに切ります。
折々季節の野菜をふんだんに使うそうです。
パルタレイナ（女王様のアボガド）は見た目にも美しく、パーティーなどにぴったりですね。
完成！
チリ料理は生のコリアンダー（パクチー）をたくさん使いました。
「チリ」というだけあって辛い料理が多いのかと思いますが、そんなことはないそうです。
チリのお話などを聞きながら、皆で頂きました。
最後に記念撮影。